Curvelândia bate recorde nacional com queijo frescal de 3,2 toneladas

O município de Curvelândia, localizado a 311 km da capital mato-grossense, consolidou sua posição de destaque na produção de laticínios ao quebrar o recorde nacional com a fabricação do maior queijo frescal do Brasil. Durante a 16ª Festa do Queijo, realizada no último final de semana, a peça gigante atingiu a marca impressionante de 3.247 quilos, superando o registro anterior de 2025, que era de 3.005 quilos. O feito mobilizou dezenas de profissionais e reforçou a relevância econômica da bacia leiteira da região.

A elaboração desta iguaria monumental exigiu um planejamento logístico rigoroso e o uso de 28,6 mil litros de leite. O processo produtivo teve início na manhã de sábado (13), contando com o esforço coordenado de 30 colaboradores, entre funcionários da indústria local, produtores rurais e membros da comunidade. Todo o trabalho foi acompanhado por técnicos para assegurar que os padrões de qualidade e segurança alimentar fossem rigorosamente mantidos. O ápice do evento ocorreu na tarde de domingo (14), com a distribuição gratuita de fatias para milhares de visitantes que formaram filas para degustar o produto recordista.

A empresa responsável pela fabricação é um pilar econômico para a região, gerando emprego direto para cerca de 60 famílias e processando a matéria-prima oriunda de 11 municípios vizinhos. Em entrevista ao g1, o presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Mato Grosso (Sindilat-MT), Antonio Bornelli Filho, destacou o sucesso da operação e indicou que já existem planos para futuras tentativas de superação da marca, embora os detalhes ainda sejam mantidos em sigilo.

Além do aspecto festivo, a produção recorde joga luz sobre a robustez da cadeia produtiva do leite em Mato Grosso. Segundo dados da Federação das Indústrias do Estado de Mato Grosso (FIEMT), o setor é composto por aproximadamente 31 mil pequenos produtores e 86 indústrias, gerando mais de 1,5 mil empregos formais. "A indústria tem uma importância bem relevante, pois além de empregos diretos, tem a parte dos tributos que retornam ao município e geração de renda mensal para os produtores", afirmou Bornelli Filho, ressaltando que os derivados produzidos no estado abastecem mesas em diversas regiões do país.

Fonte: G1 Mato Grosso